пептид

peptide

[греч. peptos — сваренный, переваренный и eidos — вид]

органическое соединение, состоящее из двух или более остатков одинаковых или различных аминокислот, связанных пептидными связями. По числу аминокислотных остатков различают ди-, три-, тетрапептиды и т.д. П., содержащий более двух-трех десятков аминокислотных остатков, обычно называется полипептидом (см. полипептид). Как правило, молекула П. — линейная цепь, в которой первая аминокислота имеет свободную аминогруппу (N-конец), а последняя — свободную карбоксильную группу (С-конец). Встречаются П. с замкнутой цепью — циклопептиды. Важным отличием П. от полипептидных белковых молекул является их большая конформационная подвижность. Некоторые П. являются гормонами, антибиотиками (см. антибиотики); среди производных П. имеются витамины, факторы роста. В живых клетках П. синтезируются из аминокислот или образуются при неполном ферментативном гидролизе белков. Многие активные природные П. и их аналоги получены химическим синтезом. Термин "П." предложен Э. Фишером в 1902 г. За искусственный синтез нескольких П. и фермента рибонуклеазы твердофазным методом Р. Меррифилд получил Нобелевскую премию за 1984 г.